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Producción Sostenible / Sustainable Production
- Setos arbustivos beneficios / Benefits of hedgerows
- Setos arbustivos ubicaciones / Locations for hedgerows
- Dentro de los setos arbustivos / Hedgerow planting diagram
- Valle de Sacramento: Setos arbustivos / Sacramento Valley hedgerow plants
Buenas prácticas de seguridad alimentaria: La baya de saúco / Food Safety Best Practices: Elderberry
- Precosecha / Preharvest
- La baya del saúco - Precosecha: Mejores prácticas para la seguridad alimentaria (vídeo) / Blue Elderberry - Pre Harvest: Best Practices for Food Safety
- Cosecha
- Buenas prácticas de seguridad alimentaria: la cosecha de la baya de saúco / Food Safety Best Practices: Elderberry Harvest
- La baya del saúco - Cosecha: Mejores prácticas para la seguridad alimentaria (vídeo) / Blue Elderberry - Harvest: Best Practices for Food Safety
- Post cosecha
- Buenas prácticas de seguridad alimentaria: manejo de la baya del saúco durante la post cosecha / Food Safety Best Practices: Elderberry Post-Harvest Handling
- La baya del saúco - Post cosecha: Mejores prácticas para la seguridad alimentaria (vídeo) / Blue Elderberry - Post Harvest: Best Practices for Food Safety
- Deshidratación
- Buenas prácticas de seguridad alimentaria: deshidratación de bayas de saúco / Food Safety Best Practices: Elderberry Drying
- La baya del saúco - Deshidratación: Mejores prácticas para la seguridad alimentaria (vídeo) / Blue Elderberry - Drying: Best Practices for Food Safety
- Congelación, almacenamiento y conservación
- Buenas prácticas de seguridad alimentaria: congelación, almacenamiento y conservación de las bayas de saúco / Food Safety Best Practices: Elderberry Freezing, Storage, and Holding
Diversificación y viabilidad de empresas agrícolas / Farm Enterprise Diversification and Viability
- Cómo comenzar en el agroturismo en California / Getting started in agritourism
- Hoja informativa de puestos agrícolas en California / California farm stand fact sheet
Sistemas alimentarios regionales / Regional Food Systems
- Recursos de seguridad alimentaria para los centros de distribución de alimentos / Food safety resources for food hubs
- Una guía para la certificación de la seguridad alimentaria para centros de distribución de alimentos e instalaciones alimentarias / A guide to good safety certification for food hubs and food facilities
- Uso de cadenas de suministro basadas / Farmers’ use of values-based supply chains
- ¿De qué manera adquirir productos directamente de los agricultores puede beneficiar a los fabricantes de alimentos? / How can sourcing directly from farmers benefit specialty food manufacturers?
- ¿Con qué criterios debe cumplir para vender a fabricantes de alimentos de especialidad? / What criteria must you meet to sell to specialty food manufacturers?
- ¿Cómo se pueden conectar los agricultores y fabricantes de alimentos de especialidad? / How can farmers and specialty food manufacturers connect?
- ¿Debería producir sus propios productos de alimentos de especialidad? / Should you produce your own specialty food products?
- ¿Con qué estándares debe cumplir para proveer ingredientes a fabricantes de alimentos de especialidad? / What standards must you meet to supply ingredients to specialty food manufacturers?
- Centros alimentarios y cadenas de suministro basadas en valores: Kit de herramientas para agricultores y ganaderos de California / Food hubs and values-based supply chain toolkit
- Desarrollo de redes de distribución basadas en valores para mejorar la prosperidad de pequeños y medianos productores: Resumen y hallazgos clave / Developing values based networks - Summary